改變401巴氏殺菌機工藝流程的研究(doc 6頁)

一、401殺菌機原始狀態和工藝
二、改造方案
三、改造前後的對比
四、結論

一、401殺菌機原始狀態和工藝
401巴氏殺菌機為板式殺菌機，自帶均質機，由上海飲料機械廠生產的成套設備，主要由：均質機、三段式板式換熱器、保溫片和保溫管、熱水加熱係統等組成，原機運行存在著一定的安全隱患和對質量保證不穩定的因素。
1、其原來對設備管路的殺菌工藝流程是：CIP把高於90℃的熱水供到401巴氏殺菌機物料平衡缸，90℃熱水經過物料走過的路徑，並保持40分鍾，完成殺菌程序，該殺菌工藝存在的弊端是：物料平衡缸進料由浮球閥控製，實際殺菌時，物料平衡缸熱水沸騰向外噴濺，……

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