維生素產品品質控製--精益生產實錄講義(PPT 98頁)

一、維生素C包被技術的創新
二、氯化膽堿識別與參假
三、複合維生素生產的質量控製與追溯係統。
維生素產品生產的品質控製----精益生產實錄
維生素C包材的比較
包膜VC的包材
包膜VC簡要工藝流程
生產現場
包膜VC的顆粒比其他廠家的大
兩大突破
包膜VC的最大優點
顯微鏡下圖片對照（40倍下）
包膜VC的一般特性
選用包膜維生素C的關鍵問題
成本問題
包膜維C生產工序的標準化管理
標準可視化（操作標準和安全標準）
關於膽堿
氯化膽堿測定的方法
1.1非水滴定法
1.2銀量法
1.3定氮法
1．4四苯硼鈉重量法
2.實驗室中如何利用各檢測方法進行摻假識別，得出氯化膽堿的真實含量
3.結論
氯化膽堿的檢測
膽堿合成工藝
氯化膽堿的載體和防潮抗結
對載體的要求
企業膽堿特點
ISO9001-2000
HACCP
品控關鍵點
生產保證（生產管理）
提高多維穩定性的措施
檢測與評判
多維檢測誤差來源
維生素檢測結果判定允許誤差
多維檢測案例分析
如何看待檢測
複合維生素使用中的誤區
生產基地的可視化生產管理
可視化深入到各個環節—可視化即可控
業績看板和生產看板，使得每日的生產情況和一段時間的生產狀態一目了然。
各種標準按要求上牆和5S氛圍營造
操作標準和安全標準是指導生產的必備標準
顏色的運用是可視化的基礎
一切皆有“痕”
內部、外部管道均有明顯標示，可清楚看到物料和氣體流向，便於維修和了解物料狀態。
“運行中”和“備用”等小掛板，提示工作狀態。
無論倉庫還是車間，均以線條劃分功能區域，不同部位以不同顏色區分。
各種提示性標牌，為安全生產創造了條件
當然，小的地方也不放過
質量控製與追溯係統（條碼管理係統）
條碼係統示意拓撲圖
原料條碼
原料條碼應用過程
車間負責人下達生產計劃
品控下達配方，決定小料配料順序，打印標簽
小料配料是本條碼係統的關鍵
小料工按配方配比小料
大料工複核小料
大料工複核小料過程
投料工掃描投料
中控監控
成品條碼的生成
成品打包入庫
祝大家牛氣衝天
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