九易物料管控－小麥粉(PPT 28頁)

水質
澱粉改良劑類
蛋白改良劑類
無機鹽類
食用膠體類
乳化劑類
天然色素類
抗氧化劑類
小麥的進化曆史
小麥的分類
小麥的籽粒結構
小麥籽粒中的營養成份
中國小麥產區分布
小麥製粉的工藝
小麥製粉的關鍵點
小麥製粉的粗細度
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