物料處理與培養基製備培訓計劃(PPT 53頁)

計劃
第一節固體物料的處理與粉碎設備
(2)永磁滾筒
(二)大麥的精選及分級設備
(1）碟片式精選機
2）滾筒精選機
(2）圓筒分級篩筒篩麵分段布置不同孔徑
二、固體物料粉碎設備
1、錘式粉碎機
1、輥式粉碎機
(1）兩輥式粉碎機
3）多輥粉碎特點:多輥、振動篩
第二節 液體培養基的製備及殺菌設備
2、糖蜜連續稀釋器
(2）立式糖蜜稀釋器
(3）錯板式糖蜜稀釋器
4）脹縮式糖蜜稀釋器
5）變管徑式糖蜜稀釋器
二、澱粉質原料的蒸煮糖化設備
罐式連續蒸煮糖化的特點：
1、連續式蒸煮罐
2.連續式蒸煮罐
3、汽液分離器
4、真空冷卻器
真空冷卻器的原理構造和計算
真空冷卻器構造
真空冷卻器構造三維圖
真空冷卻器的計算
噴淋冷卻器構造和計算
設備動畫\2流體輸送\2-8蒸汽噴射泵.swf
水力噴射泵結構與原理
4、糖化設備
糖化罐的構造和計算
噴射液化器原理、結構圖
雙酶法製糖工藝流程圖
三、啤酒生產中麥芽汁的製備
（一） 啤酒廠糖化設備的組合方式
（二）糊化鍋
球形鍋中麥芽汁的循環圖
（四）麥芽汁煮沸鍋
五、其他煮沸鍋
思考題
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