豆芽菜類生產技術彙編(DOC 32頁)

一、精選種子
一、備料
一、建立芽菜生線的基本要求
一、房溫：房溫要求23－25℃，冬季適當高些，春夏季略低些。
一、活體芽菜的種類及其營養價值：
一、生產場地
一、生產場地及器具
一、生產設施：
一、短期貯藏保鮮
一、脫水香椿
一、設備整體結構及安裝環境
一、適合家庭生產的芽菜種類及對種子的要求
七、香椿醬
三、播種
三、以龍須菜為例介紹技術如下
三、多層培育單元
三、栽培技術
三、消毒
三、種子的處理和播種
三、管理
三、糖漬香椿
三、芽菜無土栽培生產設施介紹
三、蒲公英囤栽技術
二、浸種催芽
二、培育
二、微電腦自動控製係統
二、生產方法：
二、生產設備和用具
二、生產設施
二、經濟效益分析
二、芽菜生產線舉例
二、選種
二、酸甜辣脆香椿
二、香椿芽長期保鮮
五、采收
五、培育
五、應用前景
五、椿油罐頭
五、活芽菜的具體生產方法：
六、培育盤方式及食用方法
六、收獲
六、香椿蒜泥
四、芽苗管理
四、培育容器與基質
四、油汁香椿
四、活體芽苗菜的培育過程（以豌豆芽為例介紹）
四、浸種、催芽
四、生長期的管理
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