影響蔬菜生產的主要因素(PPT 104頁)

影響蔬菜生產的主要因素
國際因素
我國蔬菜生產的不利情況
我國蔬菜生產不利情況
經濟、自然因素對蔬菜生產的影響
　蔬菜的栽培環境對蔬菜生產的影響
溫　度
各類蔬菜對溫度的要求
不同生育時期對溫度的要求
土壤溫度對蔬菜生長的影響
光　照
光照強度對蔬菜生長的影響
光周期對蔬菜生長發育的影響
水　分
不同蔬菜種類對水分的要求
不同生育期需水特點
土壤營養
蔬菜生長與土壤條件
蔬菜生長與土壤營養
　蔬菜的商品質量
蔬菜外觀商品質量
外觀商品質量的內容
蔬菜外觀商品質量的鑒別和分級
日本黃瓜的上市標準
日本番茄的上市標準
蔬菜的營養品質
平均營養價值
幾種類型蔬菜的平均營養價值
蔬菜安全衛生質量標準對蔬菜生產有較大影響
重金屬及有害物質限量
農藥最大殘留限量
我國蔬菜生產的發展現狀與前景
存在的問題
國際化加深對我國蔬菜業的影響及對策
蔬菜分級的一些知識
無公害蔬菜
綠色蔬菜
有機蔬菜
不同蔬菜的貯藏方法
第一節葉菜類貯藏
大白菜貯藏
大白菜貯藏
第二節果菜類貯藏
一、番茄貯藏
二、辣椒貯藏
三、菜豆貯藏
第三節花菜類貯藏
一、蒜薹貯藏
第四節根莖類蔬菜貯藏
一、馬鈴薯貯藏
第五節瓜類（冬瓜、南瓜、佛手瓜、哈密瓜）貯藏
一、冬瓜、南瓜貯藏

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