生產菌種的擴大培養與保藏培訓課程(PPT 51頁)

第一節 種子的製備過程
第二節 種子質量的控製
第三節 實例
第四節 菌種的保藏與複壯
第六章
定 義
作為種子的準則
本章講述的內容
第一節 種子的製備過程
一、實驗室種子的製備
（一）孢子的製備
（二）液體種子製備
二、生產車間種子製備
第二節 種子質量的控製
1，培養基
2，培養條件
3，培養時間和冷藏時間
二、影響種子質量的因素及控製
三、種子質量的控製措施
四、種子質量標準
第三節 實例
二、啤酒酵母的擴大培養
第四節 菌種的保藏與複壯
三、菌種保藏的方法
四、菌種的衰退與複壯

..............................