乳粉的生產培訓課程(PPT 29頁)

第一節 乳粉的概述
第二節 乳粉的生產工藝
第三節 速溶奶粉
第四節 配製奶粉的生產
第九章 乳粉的生產
二、乳粉的種類和組成
三、乳粉的生產方法
二、生產操作方法
（二）原料乳的標準化和預處理
（三）加糖
（四）濃縮
（五）幹燥
（六）冷卻與貯存
（七）包裝
（八）奶粉顆粒的理化特性
（九）乳粉的缺陷及其防止方法
一、速溶奶粉的生產方法及工藝特點
一、配製奶粉性狀
母 乳 和 牛乳 的 組 成
我國嬰幼兒營養素需要量標準
二、配製奶粉生產中主要成分的調整方法
（二）脂肪的調整
（三）糖類的調整
（四）無機成分的調整
三、配製奶粉的生產工藝

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