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氨基酸生產工藝課件(PPT 48頁)

所屬分類:
生產管理知識
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414 KB
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相關資料:
氨基酸, 生產工藝, 工藝課
氨基酸生產工藝課件(PPT 48頁)內容簡介
第一節 概述
第二節 氨基酸發酵的代謝控製
第三節 氨基酸發酵的工藝控製
第四節 穀氨酸生產工藝
第十章 氨基酸生產工藝
本章內容:
目的要求:
第一節 概 述
氨基酸
氨基酸的用途
應用新領域的擴展
氨基酸的生產方法
發酵法:
主要菌種:
國外生產概況
發酵生產的原料
我國氨基酸生產情況
氨基酸發酵
第三節 氨基酸發酵的工藝控製 (p209-210)
一、培養基
2、氮源
二、溫度對氨基酸發酵的影響及控製
三、pH對氨基酸發酵的影響及其控製
pH控製措施:
四、氧對氨基酸發酵的影響及其控製
第四節 穀氨酸生產工藝 (p210~214)
產生菌株特點:
穀氨酸生物合成機理:
穀氨酸的生產:
一、澱粉水解糖的製備
二、菌種擴大培養
三、穀氨酸發酵的幾個時期
四、穀氨酸發酵控製
五、穀氨酸的提取
六、穀氨酸發酵研究新進展
七、非糖質原料的穀氨酸發酵
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