食品生產者的責任培訓課程(PPT 81頁)

講授要目
講授要目（適用四學時）
我國古代的食品安全立法
民國時期的食品安全立法
革命戰爭年代的食品安全立法
從食品衛生法到食品安全法
禁止性規定的含義和表述
認可性規定的含義和表述
激勵性規定的含義和表述
食品生產者責任的邏輯分類
一個“保持”是
四個“符合”是
七個“建立”是
兩個“應對”是
企業主體責任的內在聯係（“七言八語”）
增強“三個意識”確保食品安全
法律意識的含義和基本要求
公德意識的含義和基本要求
主體意識的含義和基本要求
三、食品生產者違法之責任追究
食品違法行為及其構成形式
食品安全法列舉的食品違法行為（一）
食品安全法列舉的食品違法行為（二）
食品安全法列舉的食品違法行為（三）
食品安全法列舉的食品違法行為（四）
食品安全法列舉的食品違法行為（五）
行政責任的含義
食品安全法對食品生產者違法行為設定與提及的行政處罰種類
行政處罰的適用要件
食品安全法對食品生產者違法行為設定與提及的行政強製措施種類
個案思考一
個案思考二
個案思考三
個案思考四
個案思考五
四、食品安全管理人員的配備及責任
配備食品安全管理人員的法律依據
國家實行質量專業資格考試製度
參加質量專業資格考試的基本條件
參加質量專業資格考試的學曆及資曆條件
質量專業資格考試組織工作
食品安全管理人員崗位職責
對食品安全管理人員失職行為的查處
誠請批評、指正

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