水稻種子生產技術培訓教材(PPT 51頁)

一、水稻種子生產的生物學特性
（一）生物學基本特點與栽培品種分類
水稻（Oryza.Satiua.L.）屬於禾本科(Gramineae)稻屬(Satiua.L.)，染色體數為24
(2倍體)，稻穗屬圓錐花序，小穗隻有一朵穎花，屬於自花授粉作物，天然異交率一般在1%左右。
花序屬於複總狀花序，由主軸、枝梗和小穗組成。每個小穗由基部的兩片退化的穎片（有時稱為幅穎）、
小穗軸和3朵小花構成，隻有頂端一朵能正常發育，其下兩朵退化，僅見兩片外稃（通稱為護穎），
可育小花有外稃和內稃、2個漿片、1枚雌蕊和6枚雄蕊組成。

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