綠色食品生產與質量標準課件(PPT 52頁)

綠色食品生產與質量標準
第一節 綠色食品概述
一、綠色食品的概念和特征
（二） 綠色食品的特征
二、綠色食品工程
第二節 綠色食品的生產與質量控製
一、綠色食品生產體係
（四）高效的組織管理係統
二、綠色食品質量標準體係
（－）綠色食品分級標準
（二）綠色食品產地生態環境質量標準
A級和AA級綠色食品的環境質量評價指標相同，但評價方法不同
（三）綠色食品生產操作規程
1.生產資料使用準則
（2）肥料使用準則
肥料使用準則與其他準則一樣，分別製定了AA級綠色食品和A級綠色食品兩級使用準則
2．生產操作規程
（四）綠色食品產品標準
綠色食品產品標準實質上是產品的質量和衛生標準，其內容的核心是技術要求，它包括以下4個方麵
2.感官要求
（五）綠色食品包裝和標簽規定
綠色食品標誌作為質量證明標誌，有三條一般商品標誌不具備的特定含義
第三節 綠色食品的管理和申報
（二）綠色食品標誌的管理機構及人員
二、綠色食品標誌的管理
三、綠色食品的申報
（二）綠色食品標誌使用權申請程序
四、綠色食品標誌使用注意事項
..............................