食品安全檢驗基礎知識講義(PPT 69頁)

食品安全檢驗基礎知識
檢驗
食品檢驗
食品檢驗
儀器分析方法
檢驗方法— 一般要求
檢驗方法— 感官檢驗
檢驗方法— 感官檢驗
檢驗方法— 理化檢驗
檢驗方法— 方法的選擇
試劑和配製溶液的要求
試劑和配製溶液的要求
儀器設備要求
食品檢驗工作基本要求
濃度及濃度單位換算
濃度的其它表示方法
濃度的配製慣例
溫度和壓力的表示
樣品的采集要求
樣品的采集方法
采樣步驟
采樣的注意事項
待測樣品的保存
檢驗樣品的製備
實驗室內部質量控製
檢驗結果的表述
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