飲食業環境保護技術規範(PDF 47頁)

1 編製本規範的必要性..... .1
1.1 飲食業概況...1
1.2 汙染治理狀況...4
1.3 飲食業所引發的主要環境問題...6
1.4 製定飲食業環境保護技術規範的必要性...7
2 編製原則、方法和技術依據..8
2.1 編製原則...8
2.2 擬采用的方法...8
2.3 技術依據...9
2.4 相關標準、規範調查結果.10
3 主要技術內容確定依據20
3.1 適用範圍.20
3.2 規範引用文件.20
3.3 總體設計.20
3.4 單體設計.22
3.5 油煙淨化及通風空調設計.24
3.6 排水設計.26
3.7 噪聲及振動控製.27
3.8 固體廢物控製.28
4 與執行現行法律、法規、規章、政策的關係，與其他現行標準的關係30
4.1 與本規範相關的法律、法規、規章、政策.30
4.2 與其他現行標準的關係.33
5 有關的調研報告34
5.1 國內外飲食業環境保護情況.34
5.2 我國飲食行業發展情況.34
II
5.3 我國飲食業主要環境問題.34
6 現場監測結果分析及結論35
6.1 油煙淨化器.35
6.2 油煙味.36
6.3 噪聲現場監測.39
6.4 廢水隔油處理效果監測.41
7 實施本規範的管理措施43
8 規範製定工作過程44
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