茶多酚和維生素E對肥育豬生產性能及其肉品質影響(PDF 55頁)

1．1 試驗材料．
1．15±0 09 0．64±0 06
1．15±0，12
1．1茶多酚的組成及其理化性質
1．1試驗材料
1．26±0．314 1．24±0 168 l 27±0 17‘ 1 21±0．14。】．22±0 05。
1．2茶多酚的生物學活性
1．2試驗動物及日糧
1．2．1抗氧化作用Hl
1．2．2茶多酚與維生素E的協同抗氧化作用
1．2．3參與機體免疫調節，改善機體免疫力
1．2．4茶多酚對微生物的抑製作用
1．3維生素E的理化性質及其抗氧化作用對豬肉品質的影響
1．3飼養管理
1．3．1維生素E的理化性質
1．3．2維生素E的抗氧化作用
1．4測定指標和方法
1．4測定指標和方法、
1．4．1生長性能指標測定【^Il
1．4．1生長性麓指標測定
1．4．1肉質性能測定
1．4．2勻漿生化指標測定
1．4．2勻漿生化指標測定．
1．4．2胴體性能指標測定?
1．4．3肉樣中vE含量的測定(GB／T17812-1999)1731
1．4．4勻漿生化指標測定
1．4．5肌肉脂肪酸的測定174J
1．4．6肌肉氨基酸的測定175】
1．51±0．27。1,42±0．2l8 1．5l±0．12。1 35±0．39‘ l 42±0 32a
1．55±0．1 8
1．5數據處理方法
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