食品安全概論(PDF 74頁)

輻照食品及其安全性
轉基因食品及其安全性
轉基因食品安全性評價
克隆食品及其安全性
保健食品及其安全性
1、不會留下殘留和汙染；
2、可以保持食品原有的色香味；
3、可以達到多種加工目的；
4、工藝簡單，操作方便；
5、適應麵廣泛；
6、生產成本相對較低，節省能源
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