酒店五常法培訓講義(PPT 92頁)

酒店五常法
我們有下列“症狀”嗎？
酒店管理中常見的問題
5S 是什麼？
5S 之來源
5S 之間的關係
5S活動推進層次（見圖2）
推行5S 管理的作用
推行5S管理的目的
5S 與管理合理化關係
實施5S與酒店企業改善的關係
第一常：常整理（包含分類和清理）
酒店物品的分類標準
整理的地方和對象主要表現在：
分類整理的一些方法：
分類整理的一些具體實例（1）
分類整理的一些具體實例（2）
分類整理的一些具體實例（3）
分類整理的一些具體實例（4）
分類整理的一些方法(續)：
第二常：常整頓
尋找物料百態圖
整頓的原則和步驟
整頓具體實例
整頓具體實例 （續）
決定放置方法
定位的方法：
定位的方法（續）：
開展活動注意事項
常整頓在酒店中具體實施的各種方法：
整頓的各種方法（續）：
第三常：常清掃
清掃三原則
灰塵對設施設備的影響：
清掃的一般程序：就是清潔--檢查--維修
查明汙垢的發生源
明確清潔的責任
清潔檢查
具體實例
具體實例（續）
為什麼？
第四常：常清潔（常維護或常規範)
常維護的關鍵是標準化
常維護的關鍵是標準化（續）
清潔推行要領
常清潔的一些具體實例
常清潔的一些具體實例（續）
安全規範
安全措施
創新概念的理解
第五常：常教育（素養）
修養實施的方法
修養實施的方法（續）
修養實施的方法（續）
素養推行要領
具體實例
“五常”習慣
怎樣才能使員工養成好習慣
5s 活動的具體檢查內容（工作台、椅子）
5s 活動的具體檢查內容（貨架）
5s 活動的具體檢查內容（通道）
5s 活動的具體檢查內容（設備）
5s 活動的具體檢查內容（辦公桌）
5s 活動的具體檢查內容（文件資料）
5s 活動的具體檢查內容（公共場所）

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