發酵工藝過程控製培訓課件(ppt 76頁)

主要內容
第一節 發酵過程中的代謝變化與控製參數
第二節 溫度對發酵的影響及其控製
第三節 pH值對發酵的影響及其控製
第四節 溶解氧對發酵的影響及其控製
第五節 菌體濃度與基質對發酵的影響及其控製
第六節 CO2和呼吸商
第七節 補料的控製
第八節 泡沫對發酵的影響及其控製
第九節 發酵終點的判斷
第十節 發酵過程檢測與自控

..............................