糕點的生產工藝概述(ppt 75頁)
糕點的生產工藝概述(ppt 75頁)內容簡介
主要內容：
一、概述
二、糕點生產加工技術
三、糕點加工器具及設備
四、糕點生產實例
五、糕點質量（感官）標準及要求
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一、概述
二、糕點生產加工技術
三、糕點加工器具及設備
四、糕點生產實例
五、糕點質量（感官）標準及要求
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