安全管理案例培訓(doc 45頁)

內容摘要　　
前言
隨著社會的發展日趨複雜，社會犯罪也日益嚴重。飯店就是一個社會的濃縮體，各色人往來複雜，短暫居留，目的互異，犯罪誘因大，所以飯店安全管理更需要我們常抓不懈。對於飯店人來說，沒有安全就沒有飯店行業，在我們飯店的運營過程中，切實做好安全管理應該是每一個員工的責任。正是出於培訓、教育、警示的目的，我們收集的一些在飯店中發生過的安全案例，這些案例，都是發生在各個場所中的實際事例。從這些事例中可以明白在各個不同場所中，之所以會發生這些事例，都有其必然因素。我們想可以從中找到一些誘因，並消除這些誘因，從而可以防患於未然。我們希望有一個“天下無賊”的世界，但這僅僅是一個美好的願望。更多的是，我們要學會如何去防賊。前事不忘，後事之師。我們應該把這些案例作為新員工的培訓資料，來進行剖析和講解，從而為我們的安全管理打下紮實的根基。
內容有：防火；防盜；防搶劫；防食物中毒；防詐騙；防工程設備事故；防員工工傷事故；防客人受到意外傷害事件；防員工監守自盜；防信息網絡事故發生；防突發恐怖襲擊事件；防重大自然災害工作；防“企業管理事件”等。
做好飯店日常安全管理，提高全員安全行為意識。這可采取如下措施：
1．做好群防群治工作。從總經理到每個員工都必須高度樹立安全經營意識、安全管理意識、安全培訓意識，把抓好安全工作放在經營工作的第一位，安全、平安就是效益。
2．把安全工作責任落實到部門，落實到人，切不可麻痹大意。每年飯店都應與各部門簽訂安全目標責任書。

..............................