酒店概述及服務管理理念培訓教材(PPT 65頁)

酒店服務管理是酒店管理的重要內容，
也是一門實踐性較強的學科。
學習本課程的目的是培養具有現代化酒店服務管理的知識和技能，
能在旅遊管理部門、酒店、旅行社、
度假村等企業從事管理、經營服務的應用型人才。
酒店服務與管理是全球十大熱門行業之一，
高級酒店管理人才在全球一直都很緊缺，
近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局麵。
隨著越來越多的國際大型活動將在中國舉行，
中國對旅遊、酒店管理專業人才的需求也日益增大。
為了適應酒店業的發展和應用型本科人才培養的需要，
本課程的學習非常有必要。
實用性強（掌握專業技能）
知識涉及麵廣（禮儀、心理學、管理學、酒店管理）
發展空間大（員工→領班→主管→副經理→部門經理···）
酒店？
酒店有哪些部門？
酒店的發展曆程？
酒店的等級如何劃分？
酒店的分類？
..............................