餐飲連鎖運營12大係統設計方案(PPT 40頁)

引言
十二大係統是公司運營的框架主結構；
以健全的係統帶動營運，減少人的因素對公司的影響，是未來企業的發展方向。
課程目標：
根據公司的特點，為自己量身打造一個符合自身特點的十二大係統。
關鍵要素
十二大係統是一個把事情從繁複到簡單到容易再到有樂趣的過程
衡量依據
用經過培訓的人，按時完成係統要求的表格，並達成既定目標
概述
業務計劃
產品指價單（成本卡）
損益預估
損益預估之月中調整
營業額預估
了解社區——社區圖
了解社區——競爭對手
成功的關鍵要素及衡量依據
使用目的:為餐廳提供明確的工作目標追蹤達成結
使用人:高級經理
完成時間:全年
使用頻率:每年
使用方法: 根據公司指定的戰略目標，製訂相應的完成計劃，
每月、季度回顧，針對未達成項目，製定可行的行動計劃
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