服務督導管理培訓課件(PPT 36頁)

對督導的認識
不同層次的管理對管理技能的運用
有效的溝通
創造積極的工作氛圍
建立工作期望
員工培訓
決策和解決問題技巧
課程目標
這樣一種說法:隻要你照管好員工，
員工就會照管好顧
客，而利潤就不用你操心了。
——何為督導？
酒店督導（主管）的使命
服務利潤的產生
督導（主管）有哪些管理功能呢？
——有效溝通
溝通為何如此重要
如何傾聽
在工作中指揮員工
清楚的發出信息
使對方接受你的信息
做出指示五步曲
——創造積極的工作氛圍
員工的期望和需要
1、你的經驗和實際操作技能
2、作為上司，你的言行
3、上司和員工之間的溝通
4、不成文的規定和慣例
5、人際關係
激勵
激勵的製約因素
10種方法
小組活動
員工工作的五個層次
指導四步驟
——員工培訓
什麼是培訓
為什麼要培訓
怎麼培訓
解決問題
——培養決策的技巧（1）
——培養決策的技巧（2）
一線主管的金科玉律
作業又來啦！
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