超市毛利率分析培訓教材(PPT 26頁)

毛利率分析
運營總部
二一年七月
主要內容
分析目的
尋找提升利潤的空間
在銷售額恒定的情況下，調整銷售結構，
多做高毛利品種來替代低毛利品種
及時發現各經營環節的問題
及時發現具體品種（廠商）
的異常毛利率，進一步尋求解決辦法。
毛利率的定義
毛利率是毛利與銷售收入的百分比
毛利率＝毛利銷售收入×
＝（銷售收入－銷售成本）銷售收入×
備注：成本加成率毛利銷售成本×
數據的選取
準確性
（）數據來源準確
（）剔除讓利
可比性
（）口徑一致（底價毛利實際毛利）
（）剔除異常值（一次性高開毛利）
分析思路
）均經營品種比較分析思路
找出具體的品種
毛利率下降幅度大的品種（單品毛利率變化）
毛利率高於預算，銷售權重下降的品種（銷售結構變化）
退出的高毛利品種
找出具體品種
毛利率高於預算，銷售權重下降的品種
.具體品種毛利率變化及銷量變化分析
）品種毛利率變化原因分析
成本臨時變化：財務移動加權成本波動
采購成本調整
銷售價格變化
）銷量變化原因分析
品種被醫院控量
某渠道丟失
供應商營銷不力等
.品種毛利率變化對未來毛利額的影響預測
舉例：品種變化影響
.提出提升毛利率的措施
）與供應商談判，增加毛利率
）調整銷售結構，逐步加大高毛利品種的銷售比重
）引進高毛利品種
（四）毛利率分析要點
.財務移動加權成本毛利率與進價成本毛利率的差別
.毛利率分析往往側重於采購成本分析，忽略了銷售價格分析，如：
同一品種對不同客戶銷價不一致時，客戶比重變化對毛利率的影響
.接合返利政策變化來分析毛利率變化
個性化分析案例
降價對銷售和毛利率影響的分析
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