某保齡球館服務與管理培訓教材(PPT 51頁)

第一章康樂部概述
第一節康樂行業的現狀與發展
康樂活動在現代社會中的作用
二、康樂行業的現狀與發展前景
練習題
第二節康樂部的組織機構與職能
二康樂部的組織機構
2、亞洲模式——將康樂部設某一個重要經營部門
（如客房部、餐飲部）之下
三、康樂部各分支機構的職能
2、保健休閑
3、娛樂休閑
課後作業
四、康樂部與其他部門的關係
第三節康樂部崗位設置及職責
各個崗位的職責
經理助理的崗位職責
部門主管的崗位職責
領班的崗位職責
康樂部文員的崗位職責
思考與討論
第四節康樂部員工素質要求
二、康樂部服務人員的素質要求
第五節康樂服務的基本技巧
二、陪練的技巧
三、酒水推銷的技巧
四、處理突發事件的技巧
課堂練習：
第二章康樂休閑服務
第一節保齡球
一、保齡球主要設備
二、保齡球運動規則
三、保齡球運動的基本技法
四、保齡球館的崗位設置及職責
2、保齡球服務員崗位職責
3、維修技師的崗位職責
五、保齡球館的服務程序
六、保齡球球道的養護、清潔
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