飯店服務標準與技能課件(ppt 42頁)
飯店服務標準與技能課件(ppt 42頁)內容簡介
一、飯店概述
二、飯店服務概述
三、前廳概述
四、前廳基本服務程序
一、飯店概述
1、飯店的概念
飯店是為旅客提供住宿、餐飲和休閑娛樂服務的營業場所。
2、飯店的功能
食宿、會議、溝通交流、商業購物、休閑娛樂、健身美體
3、飯店的類型
地理位置：城市飯店、度假飯店。
所有製形式：國營、民營、私營、合資、外資獨資、中外合作、飯店聯號。
利用目的：商務（商務、公務客人）、會議（旅遊團隊、會議客人）。
等級檔次：一、二、三、四、五星級。
4、飯店的產品
飯店產品=服務+物質條件
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