餅幹生產企業市場現狀分析(ppt 68頁)

餅幹生產企業市場現狀分析目錄：
第一部分：市場態勢
第二部分：我們的現狀與思考
第三部分：品牌整合之道
第四部分：創意呈現

餅幹生產企業市場現狀分析內容摘要：
一、食品市場概況與趨勢
　　近十年來，我國的食品行業每年平均以10.2%的速度進行發展，食品消費占國人消費支出的40%左右，發展空間十分廣闊。
　　相比之下，焙烤食品的發展則較為穩健。其中餅幹市場已成為眾多國際品牌及台灣品牌的天下，全國性領導品牌牢牢占據著巨大的市場份額。而麵包及糕點的市場則呈現出典型的區域特征，缺乏全國性的強勢品牌。
　　隨著生活水平的提高和食品種類的豐富，食品消費由“居家消費”向“價值消費”轉變成為主流趨勢。
　　同時，食品消費呈現出“五化”的趨勢：一、多樣化；二、口味化；三、方便化；四、多功能化；五、高轉化率化。細分市場更加成熟與凸現。
二、餅幹市場概況與趨勢
　　中國的餅幹市場是一個穩定發展的傳統市場。
　　中國目前的餅幹企業約有4000餘家，餅幹類產品生產線約5000餘條。
　　國內目前年產量以每年10％～15％的速度遞增，預計某年生產規模將達到170萬噸。
三、餅幹市場競爭態勢
　　餅幹業在我國的發展呈現出激烈的競爭態勢。外國和台灣地區的餅幹品牌由於較早進入中國市場，搶占了商機，目前已經壟斷了中國的中、高檔餅幹市場。如達能、納貝斯克、康師傅等，利用其強大的品牌效應和有力的市場推廣，占據了餅幹市場的主要份額。
　　從其他角度來看餅幹業的競爭還體現在：一方麵大型超市內擺放著數十種餅幹，品種、包裝不斷翻新；另一方麵，各種休閑食品、方便食品給消費者提供了不同的選擇。其次，價格戰、品牌戰愈演愈烈。

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