休閑食品營銷組合策略分析(ppt 114頁)

休閑食品營銷組合策略分析目錄:
1、營銷機會分析
2、營銷戰略
3、某年營銷目標
4、營銷策略組合

休閑食品營銷組合策略分析內容簡介:
土豆泥、牛肉幹產品品類屬性：從相關產品（快餐麵、方便粉絲）特性、生產企業性質、渠道分銷特點、消費者購買習慣的角度看；牛肉幹、土豆泥產品屬於快速消費品，市場操作受快速消費品模式限製。
休閑食品各品類的銷售份額看，薯片、牛肉幹市場份額是最大的新生品類，經過近幾年的發展，已占據休閑食品各品類銷售總額的45%，將近半壁江山。但調研中也發現，消費者對健康、營養的日益追求，對上述兩個行業形成越來越大的壓力。許多靠牛肉幹和薯片這類產品發家的企業，正在尋找新的出路，全國各地的經銷商也在紛紛期待有新意的產品橫空出世。休閑食品行業發展的拐點即將出現，作為牛肉幹行業，是努力突破自我在各個環節升級，實現行業新的跨越式發展。
目前，牛肉幹行業的價值鏈大致可分為六個環節，現在國內大多數的牛肉幹企業集中在行業價值鏈的第四個環節，即從上遊的牛肉幹加工企業購買半成品的牛肉幹進行切割分裝，然後進入市場銷售。部分優秀牛肉幹企業，已經開始了行業價值鏈的後向或前向一體化的建設，如四川的棒棒娃，安徽的五洲牛肉幹等擁有自己的養牛場及肉製品加工基地；上海的來伊份，杭州的唯新等擁有自己的自建終端。但在業內，目前還不是主流，相當一部分企業或是受自身資源的影響，或是受營銷觀念影響，都還集中於分裝這個環節。

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