酒店促銷操作實務(doc 15)

在白酒市場競爭越來越激烈的情況下，眾多中高檔酒紛紛采取特殊通路帶動一般商超的入市模式啟動市場，於是，特殊通路的作用被無限放大，它不僅僅是一個賣酒的場所，同時更承擔著進一步宣傳酒文化的重任；

特殊通路——一個新“媒體”的形成，所以在終端媒體化主張中，促銷成了酒能否臨門一腳發揮作用的關鍵。　　
　　（備注：酒店促銷，這裏是指專門在酒店終端裏向消費者推銷酒的促銷人員，和酒店業代共同完成酒店的鞏固維護工作。）　　

酒店促銷的一個宗旨：永遠比別人多走一步

永遠比別人多走一步，我住的地方有一個餐廳，我吃飯隻要是吃麵幾乎每次都去，你猜猜原因是什麼？有一次我去吃飯，帶著幾個朋友，剛進門哪個吧台的服務小姐就迎上了來了，說了一句話：毛先生又來了！聽聽，毛先生又來了，什麼意思，就是說人家記得你，上次吃飯人家記得你，人家已經建立了客戶檔案資料，因為我們哪個樓上許多公司的人吃麵都到他那裏去吃的，他就把這些人和所在的公司做了記錄，結果到月底一算，哪個公司吃的最多，這個公司是大客戶，每次這些公司的員工過來吃飯，老板早早做了幾個牌子，防在包間的桌子上，龍升商務公司！看看，做到這步應該不難吧，他的麵館生意比隔壁的幾個好的多！這是人家比別人多走一步的結果！後來隔壁幾個麵館也仿效這個餐廳，但是生意還是沒有超過哪個餐廳。
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