統一方便麵消費者座談會研究(ppt 59頁)

統一方便麵消費者座談會研究目錄：
一、研究方案...............3
(一)、研究目的................3
(二)、研究方法與組織............4
(三)、樣本構成.............................................5
二、核心發現...............7
三、研究結果詳細分析
(一)、龍蝦認知............... 8
(二)、新品評價............... 22
(三)、價格/品牌測試............... 46
四、基本建議...............56

統一方便麵消費者座談會研究內容提要：
食用經驗
—— 總體上，沿海城市廣州、上海的消費者消費龍蝦的比例，比較內地城市沈陽和長沙高出許多；
—— 廣州和上海的大部分被訪者有食用龍蝦的經驗，沈陽有2/3左右的與會者消費過龍蝦，長沙隻有不到二分之一的與會者曾經食用過大龍蝦。
—— 幾乎所有的與會者都是在餐館而非家中食用大龍蝦，原因是龍蝦是一種昂貴的食物，另外其製作過程複雜煩瑣，隻有在特定的場合下才會食用，比如婚宴上、朋友聚會、商務會餐等。
無食用經驗者的聯想
即使未曾食用過，龍蝦對於許多消費者來說，都是一個熟悉、生動可親的概念。
直接聯想：龍蝦首先是一種食物，想到的首先是吃
－海鮮、美味
－酒店
－海水
－蝦味的食品
－飾物、玩具
?“紅的那種，做好的，放在那個船上，兩個大須子，擺得挺好看的，外型也挺亮的，挺紅的，挺有食欲的。” 發散聯想：
－龍宮，哪吒腦海
－龍蝦價格不菲，由此想到富貴

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