淺析食品行業發展(doc 47頁)

淺析食品行業發展目錄：
一、 市場細分的必然性規律
二、 判斷標準與決策技巧
三、 市場規模的大眾化要求　
四、 品牌的先入為主優勢

淺析食品行業發展內容提要：
判斷標準或決策技巧:
食品行業的這種各子行業的高度集中化趨勢會給許多新企業的進入增加難度，但也並不是沒有機會，否則食品行業就會成為一潭死水，食品行業也不會成為中國最大的一個行業。
避免直接與大企業對抗，采用差異化的策略，並充分利用筆者前麵所提到各種規律，是新企業或中小企業應對行業高度集中化趨勢的最好辦法。這裏提供幾種差異化策略供參考：
1、產品配方與類型上的差異化策略。即在現有產品的基礎上從產品配方與類型上進行產品的提升。如酸奶之於白奶；
2、包裝差異化策略。即對現有產品的包裝進行改進或改變。如PET瓶之於玻璃瓶、屋頂包之於玻璃瓶、小容量之於大容量等；
3、區域差異化策略。即選擇大品牌所沒有涉足或沒有作為重點運作的區域市場開展新利体育取现 。如農村之於城市市場等；
4、渠道差異化策略。即選擇大品牌所沒有涉足的渠道開展重點營銷。如餐飲之於商超等。　　

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