怎樣開好一家快餐店(doc 18頁)

怎樣開好一家快餐店目錄：
第一步：選店麵
第二步：產品定位
第三步：裝修
第四步：招人
第五步：定製設備
第六步：原料采購

怎樣開好一家快餐店內容提要：
可以利用店多隆市的效應：
不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這麼多的店之間，要和別的店做出差異來。
杭州市區的特色小飯店聚集地粗略搜索：（開業前的細致考察，對於一個飯店的成功會有很大的幫助。創業者最好根據自己的創業定位，到這些店一一考察。）
青芝塢麻辣一條街：最先是在浙大玉泉校區附近的玉古路出名的，拆遷後，麻辣館遷到附近的青芝塢，已經有十七八家麻辣館。 保亻叔路上的特色小飯店群：小飯店原來隻有一兩家，生意比較冷清。自從2001年片兒川麵館進入後，劉家香辣館、張大廚、大娘水餃、九百碗、漁家樂等特色店也先後進入，由於各自特色鮮明，這裏反而成了熱鬧的餐飲一條街。

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