飲料市場分析與營銷策略(doc 7頁)

飲料市場分析與營銷策略內容提要：
麵對一個如此誘人的市場，中國眾多飲料企業都開始嚐試進行產品研發與推廣，但是新產品上市，炒熱市場之前必然要先教育市場，因此，這些年的功能飲料市場不溫不火。
但去年那場“非典”疫情，不但讓消費者發現了提高身體免疫力的重要性，也讓企業終於輕鬆找到了打開功能飲料市場的鑰匙，所有教育市場的努力在這一刻都得到了回報。市場消費熱情空前高漲，許多產品出現了供不應求的狀況，尤其是在“非典”最為緊張的某年4月，上市不久的樂百氏“脈動”維生素水迅速脫銷，僅一個月的時間在全國銷售額已達到１個億。有些地區甚至出現了有市無貨的場景，價格也隨之大漲，批發價從36元/箱（15瓶）上漲到40元/箱。“脈動”成了功能飲料業的一匹黑馬。
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個性化的需求是在大眾日用消費品日趨高度同質化的今天，經常被人們強調的話題，飲料亦然。記者在北京一家超市進行調查時看到，在飲料區，幾個重要的堆頭被碳酸飲料“可口可樂”和功能飲料“他＋她”、“尖叫”、“激活”占據著。在近半個小時中，記者發現，拿起“他＋”和“她”飲料的人比較多，仔細觀看標注成分的時間也比較長。一位顧客告訴記者，她還是第一次聽說飲料也有性別，她要仔細比較一下這兩個產品間的區別，了解一下作為飲料的“他”和“她”有什麼不同。
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據參與此產品策劃的沈青先生介紹，由於文化取向的差異，兩性的購買動機和購買行為也有所不同。將產品細分為不同的係列，去迎合消費者的需求，不僅給市場需求帶來差別，而且還讓企業通過這個賣點拉動了銷售。“他＋她”營養素水之所以引發飲料市場波瀾，在於有個性化的品牌創意，打破了自古飲料男女不分的格局，讓名稱引導消費。“他＋”她”滿足了現代都市男女不同的生理、心理需求，還利用時尚明快的產品包裝，大膽使用飄揚的男性輪廓和柔美的女性輪廓，一下便能抓住消費者的心。

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