飲食行業關於“純鮮奶”的ＵＳＰ行銷方案(doc 5)

一、市場背景
二、產品策略
三、目標市場
四、營銷組合策略

一、市場背景
就目前而言，牛奶已經成為一般家庭的普通消費品，然而，根據調查顯示，消費者喝的“純牛奶”“營養牛奶”“高鈣牛奶”中，可能衝兌了奶粉，也就是說，消費者購買和飲用的所謂“純鮮奶”其實含有很大部分的“還原奶”成分。
（還原奶，顧名思義就是將奶粉經過處理和勾兌還原成的液態奶。乳業專家介紹，10多年前，我國奶源供應緊張，聯合國和歐盟啟動援助計劃，由此把還原奶引入了中國。從營養學角度而言，還原奶的質量低於純鮮奶，這是毋庸置疑的。奶粉生產時，溫度很高，而且保溫時間長，加上出產後長期保存，因此營養損失比任何液態奶都要高。用奶粉還原成液態奶時又經過加水溶解、高溫殺菌等程序，營養損失就更大，口感也相對較差。）

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