飲食行業區域性乳品企業的營銷策略(doc 5)

一、資源型
二、擴張型
三、技術型
四、成本型

麵對乳品市場愈演愈烈的價格廝殺，從大城市到中小城市，從東部到西部，幾乎都陷入了價格戰的泥沼。觀其價格戰有兩大特點：一是促銷產品的高度同質化。從利樂磚、利樂枕、百利包到杯酸、屋頂包，如雨後春筍一般，你方唱罷我出場；二是促銷策略的簡單化。打折、買贈成為業內使用頻率最高的手段。在各企業紛紛指責蒙牛依靠瘋狂促銷急速擴張市場份額，破壞市場秩序的同時，卻看不到其戰略的高明之處。
　　目前區域性乳品企業都處於兩難的境地，一方麵受到本身實力、規模的限製，沒有規模和成本優勢，很難進行區域擴張；另一方麵市場環境不斷惡化，大品牌的不斷進逼，不僅影響到企業的生存，而且不斷蠶食其市場份額，可以說是內外交困。而實際情況還不止這些，企業營銷創新能力的缺乏才是問題的根本。不過有一些區域性品牌的生存卻比較從容，甚至可以說是舒服。這類企業一般具有幾個特點：一是背靠一個規模較大的市場，市場占有率較高；二是多年的老品牌，當地市場的品牌認知度高，美譽度好；三是產品以短保質期的巴氏產品為主；四是基本不進行區域擴張或擴張極為慎重。這種企業雖然難有大的發展，但卻能保持較好的經營效益。

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