麥當勞店麵設計成功分析(doc 6頁)

麥當勞店麵設計成功分析內容提要：
近乎一樣的快餐產品，近乎一樣的店麵設計，樂天利與麥當勞為什麼卻有天壤之別？
其實，
高明與不高明、成功與失敗，差異隻在那麼一點點細微之處；而這些細微的差別，卻是最顯功力的地方，因為它反映出了一個企業理解“經營與服務”的深度與廣度。
在哈爾濱最繁華的中央大街中，有三家快餐店十分引人注目：一個是麥當勞，一個是肯德基，一個是樂天利。這三家快餐店經營的產品內容幾乎一樣，而且門麵設計也都很鮮豔，店內麵積和設計也差不多，但是，其生意的興隆程度卻截然相反：麥當勞和肯德基的顧客從早到晚總是川流不息、人滿為患，員工們總是忙忙碌碌地收拾餐桌、擦洗地麵、懸掛新的掛圖等；而樂天利卻始終是冷冷清清，寥寥無幾，許多員工則是靜靜站立，等候顧客光臨。
據悉，樂天利快餐店是由韓國樂天利集團投資開辦的。至今，該集團在中國的哈爾濱和北京兩個城市共計開設了10家這樣的快餐連鎖店，其中哈爾濱4家，北京6家。
起初，記者認為設在中央大街上的樂天利快餐店由於和麥當勞距離太近（相隔約100米左右），知名度又遠不及麥當勞，才導致了生意被搶的結果。但是，當筆者趕到設在哈爾濱的另一個繁華地段——索菲亞教堂附近的樂天利分店時，卻遺憾地發現這裏的生意也是同樣冷清。

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