酒吧銷售服務培訓講義(ppt 34頁)

主要內容
一、酒文化
二、酒吧類型及櫃台設計與配置
三、酒吧銷售服務過程

內容摘要
（一）釀造酒 以穀類或水果類及其他含澱粉或糖份之植物為原料，經發酵及儲存陳熟而製成之酒如葡萄酒、啤酒。
（二）蒸餾酒 發酵酒再經蒸餾提純及儲存陳熟而製成之酒，酒精含量常在40。如白蘭地（Brandy）、威士忌（Whisky）、金酒（Gin）、朗姆酒（Rum）、伏特加（Vodka）。
E代表ESPECIAC(特別的)
F代表Fine(好的)
V代表Very(很好)
O代表old(老的)
S代表Superior(上好的)
P代表Ｐale（淡色而蒼老的）
X代表Extra(格外的)
C代表Cognac(康涅克)

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