酒吧服務知識(ppt 39頁)

主要內容
第一節 酒吧概述
一、酒吧(Bar)的定義
二、酒吧的特點
三、酒吧的種類
第二節 調酒師的基本素質與技能要求
一、酒吧常用英語
二、酒吧專業術語
第四節 酒吧的組織結構與崗位職責
酒吧的組織結構圖
一、酒吧服務程序
二、酒吧服務標準
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