中餐宴會服務單元設計(PPT 31頁)

中餐宴會服務單元設計(PPT 31頁)內容簡介

主要內容
任務引入：2分鍾
任務1：根據《團隊用餐預訂單》填寫《工作任務單》
歸納任務1知識點：特色菜品介紹
情境2引入：
任務2：中餐宴會台麵布置及擺台
任務3拓展：特殊情況處理
課堂總結

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