大漠銀州瓶裝礦泉水營銷策略研究(PDF 58頁)

內容摘要
第1章 緒論
1．1選題背景與研究意義
1．1．1選題背景
我國開發利用飲用天然礦泉水最早始於本世紀初，但直至1977年以前，我國
唯一的瓶裝礦泉水是青島嶗山牌天然礦泉水。20世紀80年代中期，特別是1987年
我國國家礦泉水標準頒布實施以來，全國瓶裝礦泉水的開發和生產得到迅速發展。
雖然20世紀90年代中期發展速度有所減緩，N2005年，我國飲用天然礦泉水生產
廠家仍然達到1300多家，成為世界上生產礦泉水廠家最多的國家。
我國礦泉飲料業雖然發展迅猛，但缺乏總體規劃，盲目生產，總量雖然不低，
卻分散在1000多個廠家【l】。大多數廠家資金薄弱、設備落後、生產品種單一，年
產量超過萬噸以上形成規模的廠家卻廖廖無幾，全國礦泉水水源地及其開發企業
分布也不均勻，廣東、福建、山東、黑龍江等省建廠較多，西北地區礦泉水較少，
有的礦泉水企業生產能力較強，而有的企業時產時停，名牌礦泉水水源地不多，
具有權威性名牌廠家為數極少。
20世紀末期，我國礦泉水行業發展麵臨了極大的考驗。影響礦泉水產業發展
的因素來自多方麵。一是缺少規範的礦泉水經營市場。隻要某一礦泉水品牌在市
場上稍有名氣，國內的礦泉水市場很快就會出現同一品牌的假冒產品，嚴重損害
了品牌形象，影響了一些優秀礦泉水企業的生存和發展；二是缺少資金雄厚的大
型礦泉水企業。我國礦泉水企業都屬於中小型，即使是國內較大的礦泉水生產企
業也很難與國外的企業規模相比。受企業規模和經濟實力限製，開拓市場能力明
顯不足；三是國內礦泉水知識的普及和宣傳不夠。隨著各種瓶裝飲用水的出現，
人們對飲用天然礦泉水認識混亂，影響了礦泉水市場的詎常發展；四是我國礦泉
水產品缺少特色。目前我國礦泉水市場中常見的產品多為普通含鍶和偏矽酸型礦
泉水，從色、味、口感方麵很難與普通飲用水相區別，無法顯現出礦泉水的有益
微量元素豐富等優越性和礦泉水的高品質，在消費者心目中形成礦泉水與一般飲
用水幾乎一樣的模糊認識，影響了礦泉水行業的發展；五是礦泉水生產企業和經
營市場的無序競爭，影響了礦泉水名牌的創建。目前我國的礦泉水生產廠家多，
市場競爭激烈，加上近年來，國外礦泉水生產企業紛紛進入我國市場，不少礦泉
水企業之間大打價格戰，水產品出廠價幾近於成本。
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