五星級酒店餐廳服務程序(PPT 49頁)

五星級酒店餐廳服務程序(PPT 49頁)內容簡介

主要內容
１、如何開餐
２、如何為客人領位
３、如何呈上菜單
４、如何點酒水
５、餐台的酒水服務
６、如何進行食品點單
７、點單後擺台準備
８、如何服務食品
９、如何清潔盤,餐具和玻璃器皿
10、如何進行餐後清潔
11、如何服務甜品
12、營業前準備

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