美食城項目前期市場調研報告分析(doc 47頁)

內容摘要
第一章 前言
1.1 報告背景闡述
融馳投資公司計劃在麗江投資建設連鎖經營模式的餐飲企業，經過對此項目的前期市場調研和分析工作。對該項目基礎資源和背景得出了如下的結論：
1.1.1 餐飲業對於融馳公司是全新的投資領域，目前主要項目籌備負責人和參與者沒有任何相關行業或領域的經驗，除了進軍餐飲業的信心和資金實力，沒有任何行業優勢和便利條件；
1.1.2 公司對未來企業的類型、管理模式、品類特色等有初步的設想和方向性要求（詳見《融馳公司餐飲項目【北京】5?30溝通紀要及分析建議》），但這些設想主要是基於自身條件和主管偏好得出的結論，沒有進行市場化的分析論證，沒有形成係統化、科學化的、可落地執行的方略和計劃；
1.1.3 項目實際處於前期籌劃和可行性研究階段，不僅籌備餐飲企業的基礎要素，如類型定位、店麵選址、產品品類和商業模式等內容尚未確定（由最初的傳統型中式快餐轉為主打簡餐的特色時尚餐廳），對餐飲項目最為重要的核心管理團隊（承擔籌備任務）和產品研發團隊也沒有最終確立。
綜上，報告將通過對國內餐飲行業、區域市場和消費者偏好等方麵調研分析，並結合公司的投資願景和基礎條件進行分析總結和發展預測，不僅為構思和創建品牌提供基礎依據和理論支持，同時希望能夠幫助投資方在確定企業類型、產品品類（種類和組合）、商業模式以及團隊組成等方麵發揮積極作用。

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