奶茶店管理製度及職責概述(DOC 11頁)
奶茶店管理製度及職責概述(DOC 11頁)內容簡介
(1)員工應提前填寫《請假條》交由店長審核及批準，
店長做好請假資料的登記和保管。
(1)所有的杯具等器皿洗刷後必須進行消毒。
(2)員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續時，應及時用電話向店長報告，
並在返崗後辦理補假手續。(必須落實好換班人員）
(2)消毒程序嚴格執行"一洗,二刷,三衝,四消毒,五保潔"的製度。
(3)使用消毒液進行消毒時,按1:200的比例。
10、收銀員應保持個人儀表儀容的整潔大方。
10、有權對員工的日常工作表現進行檢查或評定。
11、收銀員要積極完成上級分配的其他工作。
11、有權對員工進行教育、指導和培訓。
12、有權對店內突發事件進行處理。
13、有權拒收有質量問題的原料物品。
14、做好店內收銀工作，嚴格控製差錯率。
15、有權檢查核實本店進貨票據。
1、作息時間
1、庫房內各種原材料要分類存放,擺放有序,做到：保持幹燥,通風。
1、收銀員要準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照操作規程辦事，
在收款時自覺遵守財務製度，對於違反財務製度的要敢於製止和揭發，起到有效的監督作用 。
1、自覺遵守店內的各項規章製度，工作安排 。
1、負責協助全麵的店麵、員工、采購、人事等管理。
2、信表端裝，儀表大方，著裝整潔，按時參加各項培訓及會議。
2、奶茶調味料要上架存放,庫房內環境良好,整潔衛生。
2、收銀員要在收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對於各種鈔票必須驗明真偽。
2、考勤
2、負責各種規章製度的宣布與執行，並提出合理化建議。
2）不得將長發披在肩上
2）冰櫃內無積水和汙物，外表光亮
2）將濾網、奶茶杯、吸管等用品備好
2）並對顧客說“謝謝品嚐，若有任何意見請隨時和我們反饋。
2）當顧客進門的時候，應禮貌的問好“你好，歡迎光臨果麥”
2）接受店長分配工作
2）收銀員開單後交予員工進行調配，並對顧客說“請稍等，我們馬上為你調配。”
2）用具幹淨，無破損
2）用濕布摖拭工作台麵，然後用幹布擦幹，保證幹淨，整潔，無塵，無水跡
3、員工請假規定
3、庫房中不準存放腐爛,變質原料及有毒有害物品 。
3、按要求做好店內的環境衛生 。
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店長做好請假資料的登記和保管。
(1)所有的杯具等器皿洗刷後必須進行消毒。
(2)員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續時，應及時用電話向店長報告，
並在返崗後辦理補假手續。(必須落實好換班人員）
(2)消毒程序嚴格執行"一洗,二刷,三衝,四消毒,五保潔"的製度。
(3)使用消毒液進行消毒時,按1:200的比例。
10、收銀員應保持個人儀表儀容的整潔大方。
10、有權對員工的日常工作表現進行檢查或評定。
11、收銀員要積極完成上級分配的其他工作。
11、有權對員工進行教育、指導和培訓。
12、有權對店內突發事件進行處理。
13、有權拒收有質量問題的原料物品。
14、做好店內收銀工作，嚴格控製差錯率。
15、有權檢查核實本店進貨票據。
1、作息時間
1、庫房內各種原材料要分類存放,擺放有序,做到：保持幹燥,通風。
1、收銀員要準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照操作規程辦事，
在收款時自覺遵守財務製度，對於違反財務製度的要敢於製止和揭發，起到有效的監督作用 。
1、自覺遵守店內的各項規章製度，工作安排 。
1、負責協助全麵的店麵、員工、采購、人事等管理。
2、信表端裝，儀表大方，著裝整潔，按時參加各項培訓及會議。
2、奶茶調味料要上架存放,庫房內環境良好,整潔衛生。
2、收銀員要在收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對於各種鈔票必須驗明真偽。
2、考勤
2、負責各種規章製度的宣布與執行，並提出合理化建議。
2）不得將長發披在肩上
2）冰櫃內無積水和汙物，外表光亮
2）將濾網、奶茶杯、吸管等用品備好
2）並對顧客說“謝謝品嚐，若有任何意見請隨時和我們反饋。
2）當顧客進門的時候，應禮貌的問好“你好，歡迎光臨果麥”
2）接受店長分配工作
2）收銀員開單後交予員工進行調配，並對顧客說“請稍等，我們馬上為你調配。”
2）用具幹淨，無破損
2）用濕布摖拭工作台麵，然後用幹布擦幹，保證幹淨，整潔，無塵，無水跡
3、員工請假規定
3、庫房中不準存放腐爛,變質原料及有毒有害物品 。
3、按要求做好店內的環境衛生 。
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