某餐飲公司標準化管理手冊(DOC 24頁)

第一章：QSCV—標準化的核心理念.......4
一、Quality：一切用數字說話.......4
二、Service：100%顧客滿意.......4
三、Cleaness：讓顧客吃的放心.......4
四：Value：最懂顧客的心.......5
第二章：品牌的標準化.......5
一、獨特標誌的金色雙拱門.......5
二、品牌金字塔的九大特性:.......5
三、麥當勞的三大品牌價值.......6
四、迷人的品牌文化----“我就是我”.......6
五、地址選擇-----商圈的調查必不可少.......7
五、獨特的店堂設計----標準統一.......7
六、品牌宣傳-----售關懷、買情意.......7
七、讓麥當勞叔叔深入人心.......8
第三章：服務的標準化.......8
一、讓顧客滿意的服務.......8
二、59秒快速服務.......8
三、微笑是可貴的附加商品.......8
四、孩子永遠是上帝.......8
五、時時刻刻為顧客著想.......9
六、顧客互動.......9
第四章：質量也需要標準化.......9
一、從種子到成熟----采購標準化.......9
二、隻出售最完美的食品.......9
三、為顧客送上健康的食品.......9
四、營養新鮮的秘密.......10
五.培養忠誠的供應商.......10
六、互惠互利共同成長.......10
第五章：管理力求標準化.......10
一、衝破堅冰，完善管理體係.......10
二、TLC----與眾不同的經營理念.......11
三、清潔衛生，關鍵是細節.......11
四、讓公司永遠不落後.......12
五、物流配送------行色匆匆的冷藏車.......12
六、靈活多樣的促銷活動.......12
七、熱情好客的迎賓員.......13
第六章：18新利真人网 更要標準化.......13
一、鍾情腳踏實地的“小”人物.......13
二、員工招募-----不錯過任何機會.......14
三、歡迎新船員----員工培訓.......14
四、同心協力撐好船.......15
五、爬上你麵前的梯子-----員工激勵.......16
六、工作效率最大化----兼職人員管理.......16
七、 充滿愛意的人文管理.......16
七章:特許經營標準化.......17
一、規範的運作-----高效的特許經營.......17
二、特許經營總部身兼八職.......17
三、加盟商的管理-----運營標準化.......18
四、麥當勞手冊-----標準化的典範.......18
第八章：異常狀況不忘標準化.......20
一、抱怨是金------顧客不滿是發展的動力.......20
二、為防隱患穿上防護衣.......20
三、沉著應對危機事件.......20
第九章：總結.......21
一、標準化的四大目的.......22
二、良好標準的製定要求.......22
..............................