酒店行業常用管理表格彙集(73個doc)

酒店行業常用管理表格彙集目錄：
一、上冰咖啡的服務程序
二、上冰茶的服務程序
三、上英國茶的服務程序
四、上香煙服務程序
五、中廚房收尾工作檢查表
六、中餐甜食和水果服務程序
七、為客人點酒水服務程序
八、內部餐具借用單
九、內部餐具領用單
十、冷菜配份規格表
十一、分菜服務程序
十二、發案情況月報表
十三、團隊訂餐表
十四、夜間安全巡查記錄表
十五、客人丟失物品訪問記錄表
十六、客人來訪登記表
十七、宴會前準備程序
十八、宴會開餐前準備程序
十九、宴會接待通知單
二十、宴會編排表
二十一、宴會預訂記錄表
二十二、巡邏檢查到崗記錄表
二十三、帶骨、殼和塊狀菜品服務程序
二十四、快餐廳主管考核評估表
二十五、快餐廳廚房值班檢查表
二十六、快餐廳廚房排班表
二十七、快餐廳員工考核評估表
二十八、快餐廳開餐服務程序
二十九、快餐廳月營業收入統計表
三十、快餐廳櫃台服務
三十一、快餐廳結束工作程序
三十二、快餐廳訂餐單
三十三、快餐廳餐前準備工作程序
三十四、托盤使用規程1
三十五、托盤使用規程2
三十六、整魚服務程序
三十七、日度食品成本核算表
三十八、日經營狀況表(晚市)
三十九、月度食品成本月報表
四十、服裝有限公司規章製度
四十一、每日酒水清算單
四十二、每日食物成本計算表
四十三、每月營業分析報告表
四十四、水果拚盤製作規格表
四十五、治安隱患安全記錄表
四十六、派菜服務程序
四十七、海鮮單
四十八、點心製作規格表
四十九、現代酒店星級服務培訓資料全套
五十、競爭對手調查表
五十一、2223-10-25
五十二、自助餐散餐服務
五十三、西廚房收尾工作檢查表
五十四、調酒師飲料調製操作方法
五十五、迷你小酒吧一周消耗單
五十六、迷你小酒吧飲料總賬簿
五十七、迷你酒吧單MINI-BAR
五十八、退菜單彙總表
五十九、送餐準備程序
六十、送餐的訂餐服務
六十一、酒吧布局原則
六十二、酒吧銷售日報表
六十三、酒水單
六十四、酒水提取單
六十五、鋪餐巾和拆筷套程序
六十六、顧客市場調查問卷表
六十七、食品原料進貨申購單
六十八、食品原料驗收單
六十九、食品質量顧客意見反饋表
七十、飲料庫存表
七十一、飲料永續盤存表
七十二、飲料領料單
七十三、飲料驗收日報表

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