火鍋店餐飲18新利网址多少 手冊(doc 14頁)

火鍋店餐飲18新利网址多少 手冊目錄:
一、意義、作用
二、財務會計機構的設置
三、崗位職責
四、人員的選聘
五、會計核算
六、前台收銀
七、稽核：
八、倉庫管理
九、材料核對

火鍋店餐飲18新利网址多少 手冊內容提要:
三、崗位職責3.1財務主管職責：全麵負責企業各項財務製度的製定和執行，嚴格執行國家的財務製度、稅收政策，組織企業會計核算，製定、監督，執行企業成本、費用預算，編製財務報告說明書，分析財務狀況；籌集、管理、調度企業資金；處理其他財務事項。3.2會計崗位職責：編製、審核會計憑證，登記總分類帳以及各類明細帳，按企業確定方法進行成本核算，編製會計報表；定期與收銀台、吧台、倉庫、往來客戶核對帳目，清查盤點企業資產，辦理其他會計事項。3.3出納崗位職責：記錄、保管現金、票據和銀行存款等事項；按規定程序簽發支票、本票、彙票；收受前台收銀交來營業收入款項，並送存銀行；辦理各項企業收支事項和銀行結算；按時做好每日各類資金記錄、彙總、核對表；前台收銀備付金、發票的抽查、發放；其他一切與現金出納有關的業務處理。3.4材料審核崗位職責：收受、整理倉庫入庫單、領料單、申購單；審核購進、領用物資手續的完整有效性；核對入庫單、請購單、發票、訂貨單是否一致；核對入庫單、領料單數量金額是否準確無誤，裝訂、保管、傳送入庫單、領料單、請購單；保證購進、發出物資計量、計價的準確性，編製材料彙總表和購進物資付款及往來憑證。3.5稽核崗位職責：嚴格執行各項財務製度；監督收銀台、吧台嚴格執行財務規定；核對每天收銀台、吧台、廚房返回的結帳單、點菜單、酒水單、海鮮單，做到單單相對，準確無誤；發現問題，深入追查，及時上報；核對每日收銀台、吧台、廚房各類報表，編製每日營業收入明細表，填寫收銀台差錯記錄處理意見表，隨時抽查收銀台、吧台帳、錢、物管理情況，做好與稽核有關的其他各項工作。3.6收銀員崗位職責：嚴格執行財務紀律和製度；負責前台客人消費結算，監督服務員執行財務準則；準確、無誤、及時、快捷、準確收妥客人應付費用，驗明各種鈔票真偽；保管好各種收據、票據、發票，保證營業收入款項、備付金的安全、完整，編製各類營業報表，按規定使用和保養收銀用機器設備，做好收銀台內外清潔衛生，遵守好各項規章製度。3.7倉庫管理員崗位職責：嚴格執行財務製度，價格製度，驗貨入庫製度；按《食品衛生法》和相關規定保管好各類物資；嚴格請購、審批、入庫驗收、領用手續；嚴把驗貨入庫關，杜絕腐敗、變質、質差物資流入企業；對保管物資做到勤進快出，先進先出，保質期限近先出；對保管物資勤查常翻，定期盤點，帳目日清月結，及時整理、傳送各類單據，保證原材料核算的準確、及時，保證倉庫物資的安全、完整，做到帳帳相符，帳表相符，帳實相符。
四、人員的選聘4.1選聘方式：按《人事管理手冊》規定進行4.2基本素質要求：具有忠誠守信、認真負責、堅持原則、公私分明的良好的道德操守；具有相當的業務技能，熟悉本崗位的各類政策要求和業務處理規範；具有較好的人際溝通、協調能力；身體健康。4.3財務主管：具有高度的責任感，強烈的事業心，通曉熟知國家財務製度和稅收政策，高度熟練的業務技能，較豐富的18新利网址多少 理論水平和實踐經驗會計核算組織經驗；較強的人事協調、人際溝通能力，一般應具有財務會計專業大專以上文化，中級以上職稱，從事專業工作五年以上。4.4會計：具有高度的責任感和事業心，熟悉國家財務會計製度規定和稅收政策，熟練的業務技能，具有一定的18新利网址多少 理論水平和實踐經驗，較好的人事協調、人際溝通能力；一般應具有財務會計專業大專以上文化，初級以上職稱，從事專業工作三年以上。4.5出納：具有高度的責任感，較強的事業心，熟悉銀行結算規定，具有一定的財務會計專業知識，較熟練的出納業務技能，一般應具有財務會計中專以上文化，持有會計上崗證，從事過出納工作，工作記錄良好。4.6材料核對：具有較強的責任感和事業心，熟悉會計事務處理的原則，具有一定的財務會計知識，較好的人際溝通能力，一般應具有中等以上專業文化水平， 從事過財務工作一年以上。4.7稽核：具有強烈的責任感和高度的原則性，熟知國家財務製度要求，熟悉收銀業務技能和一般要求，具有中等以上財務會計專業文化，從事過會計或收銀工作，一般以女性為宜。4.8收銀員：女性：高中以上文化程度，具有一定的收銀工作經驗，責任心強，較好的外貌形象和人際交往溝通能力。4.9倉庫管理：具有高度的責任心和原則性，具有高中以上文化程度，懂得倉庫管理，能吃苦耐勞，以中年健康者為宜

..............................