北京華聯超市盤點手冊(doc 38頁)

北京華聯超市盤點手冊目錄：
第一單元 前　言
第二單元 概　述
第三單元 盤點作業流程
第四單元 盤點的組織及製度確立
第五單元 盤點配置圖及其表格
第六單元 盤點前的準備
第七單元 盤點的具體操作
第八單元 盤點結果的分析和處理
第九單元 其　它

北京華聯超市盤點手冊內容提要：
所謂盤點就是定期或不定期地對店內的商品進行全部或部分的清點，以確實掌握該期間內的經營業績，並因此加以改善，加強管理。
對每天林林總總、琳琅滿目的商品，對摩肩接踵、川流不息、進進出出的顧客，員工忙裏忙外，無非是令顧客滿意、企業興旺昌盛。然而，要知道是盈或是虧，光靠每天的報表，每天的業績，是無法準確知道的，目前的唯一辦法就是盤點，且通過盤點可以達到：
1．確切掌握庫存量
2．掌握損耗並加以改善
3．加強管理，防微杜漸
每次盤點皆需投入大量的人力、物力和時間，同時也帶來一些負麵影響，但它卻是一種非常重要的工作，因為它能達到下列目的：
1．了解商店在一定階段的虧盈狀況
2．了解目前商品的存放位置，缺貨狀況
3．了解商店的存貨水平，積壓商品的狀況及商品的周轉狀況
4．發掘並清除滯銷品、臨近過期商品，整理環境、清除死角

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