酒店前台部門服務流程(doc 2頁)

酒店前台部門服務流程內容簡介：
一、中餐：
　　班前例會→清潔衛生→用具準備→站位迎賓→接待客人→引客入座→斟茶遞巾→接受點單→增減餐具→報名上菜→斟酒加水→清理台麵→撤換煙缸→送水果盤→對單收款→收集意見→拉椅送客→檢查物品→收台清潔→恢複台麵
二、KTV
　　班前例會→班前衛生→站位迎賓→接待客人→引客入座→打開影視→推介產品→開單收費→開機服務→交款取貨→送達顧客→延伸服務
三、茶園
　　班前例會→清潔衛生→用具準備→站位迎賓→接待客人→引客入座→送水遞巾→接受點單→開單取貨→傳送飲品→斟酒加水→清理台麵→撤換煙缺→對單收款→收集意見→拉椅送客→檢查物品→收台清潔→恢複台麵
四、吧台
　　班前例會→清潔衛生→貨品盤存→開單領貨→開估清單→見單發貨→核對入帳→買單服務→班後盤點→每月盤點
五、庫房
　　審核申購→開具清單→采購購買→嚴格驗收→貨品入庫→點貨入帳→部門領貨→見單發貨→每日盤點→補充貨品→每月盤點
六、客房
　　散客：
　　班前例會→二班交接→查閱訂房→入住登記→核對證件→申報公安→房間安排→確認房價→收款方式→押金收取→當麵點款→交付鑰匙→信息輸入→電腦存檔→離店確定
　　團隊：
　　班前例會→二班交接→賓客登記→房間分配→遞送鑰匙→引領顧客→人數確定→房數確定→叫醒確定→信息輸入→電腦存檔→離店確定

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