酒店總經理例會製度(doc 2頁)

酒店總經理例會製度內容簡介：
一、參加人員
由總經理主持會議，餐飲總監、行政總廚、餐飲部樓麵經理、桑拿部經理、客房部經理、財務部經理、大堂經理、紀檢部經理、銷售部經理、演藝吧經理或領班(每周一、三、五)、行政主廚、工程部經理、保安部經理、洗衣部經理、管家部主管、西餐廳主管。
二、例會時間
　　周一至周五每日下午1：00—結束，會議時間約1小時。會議地點：六樓會議室。
三、會議內容
　　1.主要檢查部屬的工作的落實情況。
　　2.餐飲總監報告昨日及當日客源情況，大型宴會情況及VIP客人情況。
　　3.客房部經理報告昨日客房入住率及平均房價，當日入住率，VIP客人情況。
　　4.其它經營部門經理彙報業務問題及其處理過程和結果。
　　5.大堂經理報告昨日及當日定餐情況及客際關係問題。檢查各部門情況及處理結果。
　　6.總值班經理報告夜間各部門經營情況及突發事件情況的處理結果。
　　7.質檢部經理報告昨日及當日發現的問題及處理結果。
　　8.各部門提出需要協調配合的問題。
　　9.總經理彙總情況，通報重要問題，提出指導性意見，明確各部門應采取的措施(各部門若無異議，當天必須貫徹執行，第二天例會彙報執行結果。對於有異議的問題，在不影響業務經營活動的前提下，留待會後解決)。

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