國際酒店行政職責規範(doc 2頁)

國際酒店行政職責規範內容簡介：
為明確各部門所轄區域行政管理責任，加強跟進力度，提高工作效率，杜絕“三不管地帶”和“灰色地帶”。特訂立此製度。
一、製度訂立原則
1、誰主管、誰負責。
2、層級責任細分：
(1) 各直屬部門第一負責人對總經理/副總經理/總經理助理負責，由總辦組織簽署“管理責任書”。包括：總辦、營銷部、18新利真人网 部、財務部、采購部、中餐部、西(日)餐部、房務部、保安部、工程部
(2) 各部門下屬分部經理對部門經理負責，各部門領班、主管對分部直管經理負責，由部門自行組織簽署“管理責任書”，將管理責任層層細化，層層落實
二、各部門行政管理區域界定
1、正常工作日(平時周一至周六)：下午六時至次日早上八時
2、休息日及節、假日：早上八時至次日早上八時
三、總值巡檢區域
包括：各營業場所及公共區域、廚房、外圍停車場、地下室、員工宿舍、員工飯堂等
四、總值巡檢內容
1、酒店當日營業狀況，當日會議、宴會、團隊及VIP接待情況
2、酒店安全保障情況(包括運行安全、消防安全、人員安全等)
3、員工整體風紀、精神麵貌、工作情緒、服務質量等
4、保持與基層員工的對話，了解員工思想動態，意見反映等
5、當值日保證在員工餐廳的一個正餐，了解員工餐出品、服務及衛生質量；保證對員工樓一層樓房間的抽查，了解員工住宿情況，物品需要，及衛生狀況等
6、抽檢客房衛生情況
7、酒店節能情況檢查
8、處理突發事件及客人投訴，維持正常運作秩序。

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